Pünktlich zur Adventszeit: 60 Backrezepte vom St.-Elisabeth-Hospizdienst

Lennestadt. Nach „Kochen hält Leib und Seele zusammen“ und „Happy Häppchen“ haben die ehrenamtlichen Mitarbeiter des Vereins „Hospiz zur Hl. Elisabeth“ nun ihre dritte Rezeptsammlung veröffentlicht: Mit „Alle Jahre wieder – Plätzchenduft liegt in der Luft“ wird es nicht nur lecker, sondern auch besinnlich.

60 Backrezepte präsentieren die Mitarbeiter in ihrer neuen Sammlung. Und zwar nicht irgendwelche 0-8-15-Rezepte, wie Ehrenamtlerin Mechthild Brandt bei der Vorstellung betont: „Das sind nicht einfach nur Zimtsterne oder Nussecken. Wir haben darauf geachtet, dass bei jedem Rezept eine besondere Zutat dabei ist.“

Neben diesen kleinen Extras setzen die ehrenamtlichen Hospiz-Mitarbeiter auf Tradition. „Teilweise zeigen wir ganz alte Backrezepte“, sagt Hildegard Vogel. Sie weiß: „Man versucht doch jedes Jahr, auch mal neue Rezepte auszuprobieren. Und landet letztlich doch immer wieder bei den alten und traditionellen Rezepten.“

Unter jedem Rezept ist Platz für eigene Notizen, auf einer Extra-Seite gibt es Erklärungen zu bestimmten Zutaten und besonderen Backutensilien. Außerdem zieren kurze, besinnliche Sprüche und Texte die Seiten. Denn, so erklärt Susanne Ludwig, ehrenamtliche Hospizmitarbeiterin: „Diese Rezeptsammlung passt in die besinnlich-besondere Weihnachtszeit. Sie soll durch den Advent, aber auch durch die dunkle Jahreszeit begleiten.“

Besonders freuen sich die Ehrenamtler über das Vorwort, das Pfarrer Heinrich Schmidt, Vorsitzender des Hospizvereins, für das Backbuch geschrieben hat. Darin erinnert er sich an seine eigene Kindheit, an die Weihnachtsplätzchen seiner Mutter und den Duft, der durchs Haus zog – absolut passend zur neuen Rezeptsammlung.

Und auch, wer mehr über das Hospiz und den St.-Elisabeth-Hospizdienst erfahren möchte, sollte sich das neue Buch zulegen: Auf vier Seiten werden die neuen und renovierten Räumlichkeiten inklusive Fotos vorgestellt.

Auch die Aufgaben der ehrenamtlichen Mitarbeiter werden thematisiert. „Der Hospizdienst leistet so wichtige Arbeit“, betont Michael Brüseken, der die Rezepte der Mitarbeiterin digitalisiert hat und für den Druck verantwortlich ist. Und Hannah Franzen, Koordinatorin der ehrenamtlichen Mitarbeiter, erklärt: „Der Hospizdienst unterstützt Angehörige und begleitet schwerkranke und sterbende Menschen, sowohl in Pflegeeinrichtungen als auch zu Hause.“ Ehrenamtliche Verstärkung wird immer gesucht.

1.000 Exemplare der Rezeptsammlung “Alle Jahre wieder - Plätzchenduft liegt in der Luft“ liegen seit Montag, 4. November, druckfrisch bei Hannah Franzen im Büro und werden jetzt an die Verkaufsstellen geliefert. Acht Euro kostet das Backbuch, der Erlös kommt dem Hospizverein zugute.