Kreis Olpe. Ein Tapasabend muss für mich mit zwei ganz bestimmten Speisen enden: Crema Catalan und im Nachgang mit einem Stückchen Manchego Käse. Die Crema...
Kreis Olpe. Maurische Fleischspieße, die sogenannten Pinchos Morunos, werden ursprünglich mit Lammfleisch zubereitet. Die aparte Marinade passt aber auch...
Kreis Olpe. Die Mittelmeerküche ist ohne Fisch undenkbar. Klar also, dass Fisch in der Tapasküche eine große Rolle spielt. Heute möchte ich euch zwei...
Kreis Olpe. Ein Garten, ein Tisch, ein paar Freunde, dazu eine bunte Auswahl an spanischen Häppchen und der Sommerabend ist perfekt. Damit so richtig...
Kreis Olpe. Heute möchte ich euch einen genial-einfachen Food Trend der Sozialen Medien zeigen. Egal ob bei TikTok, Instagram oder Youtube: Es wird nach...
Kreis Olpe. Passend zum langen Wochenende bereiten wir heute ein richtig sommerliches Terrassengericht zu. Die würzigen Feta-Sticks überzeugen sowohl als...
Kreis Olpe. Habt ihr Lust auf knusprige Kartoffeln mit leckeren Dips? Dann könnten diese Smashed potatoes genau das Richtige für euch sein! Egal ob als...
Kreis Olpe. Blumenkohl mal völlig anders – das zarte Kohlgemüse wird in diesem Rezept mit einer würzig knusprigen Panierung überzogen und mit Dip als...
Kreis Olpe. Ostern steht vor der Tür und ist der ideale Anlass, die Spargelsaison einzuläuten. Während das vorbereitete Fleischgericht fast wie von allein...
Kreis Olpe. Ende März ist es endlich soweit: Der Rhabarber nimmt Einzug in die Supermarkt-Regale und läutet den kulinarischen Frühling ein. Ich zeige euch...
Kreis Olpe. Heute zeige ich euch einen ganz einfachen, aber sehr effektvollen Salat, den ihr z.B. als Vorspeise oder als leichtes Abendessen servieren könnt....
Kreis Olpe. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Nichts liegt also näher, als ein romantisches Dinner zu zweit bei Kerzenschein und ganz viel Amore zu...
Kreis Olpe. Alleine das Wort „Rosenkohl“ ruft bei einigen Menschen ein Flashback in ein kulinarisches Kindheitstrauma hervor. Dabei gibt es wirklich gute...
Kreis Olpe. Das kulinarische Jahr 2022 beginne ich mit einer farbenfrohen, gesunden und absolut köstlichen Sushi Bowl. Die Sushi Bowl ist perfekt für alle,...
Kreis Olpe. Ohne Hektik am Herd Weihnachten feiern? Aber klar doch! Beim geselligem Raclette-Grill-Essen kommt Vielfalt auf den Tisch und es ist für jeden...
Kreis Olpe. Ein Adventssonntag ist genau der perfekte Zeitpunkt, um sich einmal so richtig Zeit für seine Lieben zu nehmen – was bietet sich da mehr an als...
Kreis Olpe. Bevor es Ende November so richtig mit den adventlichen Aromen los geht, möchte ich euch dieses leckere, feine, durchaus Feiertags-taugliche Rezept...
Kreis Olpe. Ihr mögt Quesadillas? Dann werdet ihr dieses Rezept lieben. Mit nur wenigen Handgriffen zaubert ihr dieses superleckere Fingerfood, mit denen ihr...
Kreis Olpe. Heute möchte ich euch einen Tausendsassa der Herbstküche vorstellen: Kürbismus. Das haltbar gemachte Kürbismus ist schnell zur Hand, praktisch...
Kreis Olpe. Haltbar gemachte Kuchen im Glas sind nicht nur wunderschöne kulinarische Mitbringsel, sie eignen sich auch prima für die eigene Vorratshaltung....
Kreis Olpe. Im September heißt es wieder Zwetschgen und Äpfel satt. Der perfekte Zeitpunkt, um die saisonalen Köstlichkeiten haltbar zu machen. Mit meinem...
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vor 11 Monaten
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