Feta-Sticks im Sesammantel mit Honig-Senf-Dressing von Melli Heuel

Kreis Olpe. Passend zum langen Wochenende bereiten wir heute ein richtig sommerliches Terrassengericht zu. Die würzigen Feta-Sticks überzeugen sowohl als Sologericht sowie knusprige Salatbeilage.

Zutaten:

• Fetakäse
• Mehl
• 1-2 Eier
• Sesamsaat
• Öl zum Ausbraten

Zubereitung:

1. Lasst den Fetakäse abropfen und zerteilt ihn vorsichtig in Stücke.
2. Wendet die Fetastücke zuerst in Mehl, dann in zerschlagenem Ei und anschließend in Sesamsaat.
3. Bratet die panierten Fetastücke goldgelb in heißem Fett aus.

Zutaten für 2 Vorspeisenportionen:

• 2 El Essig
• 2 El Olivenöl
• 1 El Honig
• 1 El milder Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Vermischt alle Dressingzutaten und schmeckt mit Salz und Pfeffer ab.

Anrichten:

• Solo: Beträufelt die heißen Fetasticks mit Honig und serviert sie als Tapa.
• Als Salat: Vermischt das Dressing mit Blattsalat und frischen Erdbeeren und serviert die Feta-Sticks als Salattopping.