LokalGenuss mal anders: Lieblings-Rezepte der LP-Mitarbeiter

Kreis Olpe. Und weiter geht es mit dem etwas anderen „LokalGenuss“: Statt Koch-Expertin Melli Heuel, die sich beruflich neu orientiert hat, füllen im Oktober und November LokalPlus-Mitarbeiter die beliebte Rubrik. Heute ist LokalPlus-Redakteurin Kerstin Sauer an der Reihe – und es wird süß.

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Regelmäßig kommen bei ihr Waffeln auf den Tisch. Ein Dauerbrenner, der immer geht, zubereitet nach dem Rezept ihrer Mama, gerne verputzt vom Schwiegervater und dauerhaft nachgebacken von ihrer Freundin. Einfach, schnell, lecker – probiert es selbst mal aus!

Waffeln à la Mama

Zutaten und Zubereitung:

• 250 gr Butter
• 200 gr Zucker
• 4 Eier
• Zitronenaroma
• 1 Päckchen Vanillinzucker

Alle Zutaten in eine Schüssel und mit dem elektrischen Handrührgerät mixen. Dann

• etwa 450 ccm Wasser
• 500 gr. Mehl
• etwas Backpulver

unterrühren – fertig!

Lasst es euch schmecken!